10月14日，健康与体育学院举办秦岭药膳康养产业高质量发展论坛。论坛以“科技创新驱动秦岭药膳康养产业发展，赋能康养之都建设”为主题，汇聚高校专家学者、商洛市科技局、商务局、卫健委及行业企业代表，共商秦岭药膳康养产业高质量发展大计。健康与体育学院、现代农业与生物工程学院师生代表及药膳康养微专业2026级全体学生参加。健康与体育学院院长郭耀东主持药膳康养微专业启动暨秦岭药膳成果发布大会。
论坛由商洛学院健康与体育学院、陕西省农业工程学会、陕西省“四主体一联合”秦岭康养产业校企联合研究中心、商洛康养产业研究院、商洛市饭店协会主办，商洛市药膳协会、商洛市党外知识分子联谊会协办。
药膳康养微专业启动暨秦岭药膳成果发布大会上，健康与体育学院副院长王健宣读药膳康养微专业和产业学院立项文件；副院长、药膳康养微专业负责人张晓文系统介绍微专业人才培养定位、课程体系与建设规划。两家合作企业发布推介秦岭特色康养药膳成果，并向商洛国际会议中心酒店、上洛味道主题餐厅、商洛富丽华酒店、丹凤县龙福康复养老公寓有限公司4家单位授牌。
商洛市卫健委四级调研员张英锋在讲话中指出，药膳康养产业是传承中医药文化、服务人民健康的重要载体，也是商洛建设“康养之都”的特色优势产业。他表示，市卫健委将充分发挥行业指导作用，在政策引导、标准制定、健康服务等方面持续发力，积极支持药膳康养微专业建设与产业学院发展，推动药膳康养与卫生健康事业深度融合。他希望各方携手，以科技创新为驱动，以人才培养为支撑，共同促进商洛康养产业高质量发展，为人民群众提供更加优质多元的健康服务。
论坛期间，西北大学食品科学与工程学院院长岳田利教授、陕西科技大学田龙过教授、陕西省功能食品工程技术研究中心主任刘建书分别围绕秦岭康养药膳开发的关键科学问题、秦岭康养药膳开发与陕菜高质量发展、秦巴药食同源资源开发作主题报告。论坛同步举办秦岭特色药膳康养产品展示，集中呈现商洛本土道地食材、秦岭特色康养药膳产品及创新膳食配方。
闭门圆桌研讨会由西北大学教授袁亚宏主持。与会专家、学者及行业管理人员围绕产业高质量发展与人才培养深入研讨，梳理痛点难点，细化人才储备、产品孵化、文旅融合落地举措，构建“人才培育—产品研发—产业落地”全链条发展体系，达成下一步行动共识。
本次论坛汇聚高校、政府、企业多方力量，搭建产学研协同交流平台，凝聚产业发展共识，明晰发展路径，为商洛“康养之都”建设注入科创动能，助力秦岭药膳康养产业实现高质量发展。
（健康与体育学院供稿 文/赵修齐 图/李佳慧）
