同学你好,你所反映的三食堂东餐厅的鱼肉有异味问题,经饮食管理中心认真调查并查看原料进货台账,该档口一直使用新鲜活鱼为原材料。饮食管理中心历来非常重视食品卫生安全,对于反映的异味问题,已要求该档口厨师改进加工工艺和注意佐料的使用,努力提高饭菜口感和质量。