三餐厅东食堂菜品有问题  匿名用户于2020-12-23 18:22:34 发表 已回复

三餐厅东食堂的卖鱼窗口的鱼有一股异味,即便是麻辣鱼也有一股异味,类似于放置一段时间的死鱼味,请求校领导解决一下吧
回复:三餐厅东食堂菜品有问题  回复人:lyb_sjxx 回复时间:2020-12-25 10:24:03

同学你好,你所反映的三食堂东餐厅的鱼肉有异味问题,经饮食管理中心认真调查并查看原料进货台账,该档口一直使用新鲜活鱼为原材料。饮食管理中心历来非常重视食品卫生安全,对于反映的异味问题,已要求该档口厨师改进加工工艺和注意佐料的使用,努力提高饭菜口感和质量。

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